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Cookies à la pistache

Hello les internautes !

 

Que faire pour le goûter ???... Mais bien sûr, des cookies !!! ... Oh et si je l'ai faisait à la pistache, allez zou c'est parti ! :)

  Cookies pistache 2

Pour une trentaine de cookies :

 

140 g de beurre
170 g de sucre en poudre
1 oeuf
1 c à s de levure chimique
200 g de farine
60 g de maïzena
20 g de pâte de pistache

100 g de pépites de chocolat
20 g de pistaches concassées (moi j'ai mis des amandes)

 

Travailler le beurre et le sucre afin d'obtenir une crème épaisse. Incorporer la pâte de pistache.

Ajouter l'oeuf puis la farine, la maïzena et la levure. Quand la pâte est bien homogène, incorporer les pépites de chocolat et les amande concassées.

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 220°C.

Couvrir la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier cuisson. Façonner les cookies en formant des boulettes de pâte de 3 cm de diamètre et les poser sur la plaque en les applatissants légèrement. Espacer les tas afin que les cookies ne se collent pas entre eux.

Cuire les cookies environ 12 minutes.

Cookies pistache 1

Bon après-midi !

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Angélique 28/04/2010 15:45



Tu ne serai pas trés pistache en ce moment?! lol



NJ 29/04/2010 08:55



Si si je l'avoue, je crois qu'il faut que je me calme , mais cette belle couleur me rend folle !!!  Mdr


Biz ...



Elodie 26/04/2010 10:33



Ooooh! C'est super original!



Magalie 26/04/2010 09:45



Je n'aurais jamais pensé à en faire à la pistache, merci pour l'idée car ils doivent être délicieux.



Miss Calou 25/04/2010 12:58



Salut!Ils sont superbes tes cookies,cette couleur est terrible;Bises.Bon dimanche.



manou1983 25/04/2010 09:42



C'est très original, et ça me tente énormément mais je n'ai plus de pâte de pistaches... Quel dommage....