Bouchées framboise

Bonjour !

Comme vous avez pu le voir avec mon sorbet framboise des petites bouchées se sont invitées !

J'ai utilisé mes moules à mini-cannelées pour faire ces bouchées framboises ! Miam !!

Pour 30 bouchées :

3 blancs d'oeufs

100 g de beurre

100 g de sucre glace

40 g de farine

40 g de poudre d'amande

30 framboises

Préchauffer le four à 210°C.

Faire fondre le beurre et laisser tiédir.

Fouetter les blancs afin qu'ils soient mousseux, ajouter le sucre glace, mélanger.

Incorporer la poudre d'amande et la farine tamisée, bien mélanger.

Verser le beurre tiédi, remuer doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Remplir les moules mini-cannelés aux 3/4 de pâte et enfoncer une framboise dans chaque empreinte.

Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson.

Démouler à la sortie du four sur une grille.

Laisser refroidir avant de déguster.

Passez un bon dimanche !