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16 mai 2013 4 16 /05 /mai /2013 00:00

Bonjour !

 

Ces très bons biscuits à grignoter à l'heure du thé sont tellement bons que je risque fort de les refaire à nouveaux.

J'ai trouvé cette recette de biscuits pain d'amandes en feuilletant un vieux magasine Prima, une chance que je sois tombée dessus ! :) 

    Biscuits Pain d'amande 2

 

Pour 45 biscuits :

 

120 g de beurre mou

120 g de vergeoise brune

1 jaune d'oeuf

200 g de farine

1/2 c à c de cannelle moulue

40 g d'amandes effilées

 

Mélanger le beurre et le sucre vergeoise, ajouter le jaune d'oeuf.

Verser la farine et la cannelle, mélanger avec la main.

Incorporer la moitié des amandes effilées.

Filmer la pâte et placer au réfrigérateur pendant une heure.

 

Préchauffer le four à 180°C.

Commencer à étaler la pâte sur un plan de travail fariné, parsemer le reste des amandes effilées, et continuer d'étaler finement la pâte, sur 2 à 3 mm d'épaisseur.

Couper des rectangles d'environ 7 cm sur 3cm.

Biscuits Pain d'amande 3

 

Les placer sur des plaques à pâtisserie et enfourner pour 10 à 12 minutes de cuisson.

Laisser refroidir, avant de les déguster !

  Biscuits Pain d'amande 1

 

  Biscuits Pain d'amande 4

 

Passez une belle journée !

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commentaires

Dusty 21/05/2013 03:02


Ravie de découvrir cette recette car je me retrouve avec un paquet de vergeoise dont je ne savait que faire (je ne suis pas du Nord). L'astuce est désormais toute trouvée. Un gros MERCI! ;)

Nj 22/05/2013 13:13



Merci à toi envoie moi une photo quand tu aura testé la recette, je la posterai sur l'atelier ! :)


Passe une bonne journée, à bientôt !



afaurore 16/05/2013 15:10


hummmm avec un bon thé

LadyMilonguera 16/05/2013 12:44


Jolis ces petits biscuits...

christine 16/05/2013 09:34


bravo ils ont l'air délicieux

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