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21 septembre 2009 1 21 /09 /septembre /2009 19:05

Bonjour tout le monde !

Voilà je suis partie, les vacances ont commencés, mais avant de partir j'ai pu cueilllir les dernières fraises de l'année,
elles sont vraiment extra, parfumées et sucrées, un délice.



Et j'ai eu l'idée de faire des
confitures Fraise / Framboise !

Pour 2 pots de confiture:

300 g de fraises
200 g de framboises (surgelées)
400 g de sucre cristal
jus d'un demi citron

Equeuter et couper les fraises en deux, les mettre dans une casserole.
Ajouter les framboises et le sucre.
Laisser le sucre fondre durant 1 à 2 heures, les fruits vont donner leur jus.
Puis cuire le tout, quand les fruits arrivent à ébullition, ajouter le jus de citron et baisser le feu.
La confiture doit frémir durant 20 minutes environ, surveiller la cuisson.
Verser la confiture dans les pots stérilisés, fermer et retourner jusqu'à total refroidissement.
Stocker ou Déguster !!!

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commentaires

Angélique 25/09/2009 12:52


J'adore les confitures maison, elles sont moins sucrées et plus de gout!! bonne vacance


Nj 27/09/2009 11:10


Merci !
Oui c'est vrai que les confitures faites maison sont bien meilleur et puis nous pouvons faire nos mélanges !


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