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7 juin 2009 7 07 /06 /juin /2009 19:15

 

Bijour tout le monde !!

Me revoilou, j'ai beaucoup de travail en ce moment et je suis donc souvent absente sur la toile .
J'ai pas mal de confection de vestes, jupes, robes... prévus pour les mois de mai à juillet,
mais c'est cool ça change des retouches !!
Vous pensez donc la cuisine j'ai pas tellement le temps d'y mettre les pieds ! LOL

Mais ce soir, j'ai envie d'un petit clafoutis aux cerises !
J'ai réduit les proportions pour moi, mais voici la recette pour 6 personnes :
* 1 kg de cerises
* 35 cl de lait
* 120 gr de farine
* 150 gr de sucre
* 6 oeufs
* 100 gr de beurre
* et un joli plat allant au four !

Laver, égoutter, équeuter et dénoyauter les cerises.
Beurrer le plat allant au four et y mettre les cerises en les répartissant bien .
Préchauffer le four à 180°C.
Faire bouillir le lait.
Dans une terrine, mélanger la farine et le sucre.
Incorporer les oeufs deux par deux, puis en fouettant, ajouter le lait et le beurre fondu.
Veiller à ce que la pâte ne comporte pas de grumeaux.
Verser délicatement l'appareil sur les cerises.
Mettre au four, laisser cuire 45 min environ.
Servir dans le plat, tiède ou froid.
Et moi je saupoudre le clafoutis d'un peu de sucre à la sortie du four !
Bonne dégustation .


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Published by NJ - dans Gâteaux
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